Ich bin ein Allesfresser. Ich esse Fleisch, Fisch, Getreide, Obst, Gemüse, Süßigkeiten und manchmal auch kleine Kinder. Hahahaha! Seit einiger Zeit aber verschmähe ich Thunfisch. Ich esse keinen Thunfisch! Nein! Ich esse meinen Thunfisch nicht! Nein, meinen Thunfisch ess ich nicht! Warum? Unter anderem darum!

Generell versuche ich mittlerweile stärker auf die Herkunft und die Herstellung von Lebensmitteln zu achten. Ein Trend, der sich übrigens auch in meinem Bekanntenkreis vermehrt beobachten lässt. Es gibt eine zunehmende Orientierung an Produkten aus der eigenen Region, Lebensmittel aus der Heimat werden bevorzugt, auch wenn die Preise dafür meist etwas höher liegen als für Produkte die von überall her und von sehr weit weg kommen.

Für die Lebensmittelindustrie wird das wachsende Verbraucherbewusstsein jedoch zur Herausforderung. Wie überzeugt man Konsumenten zum Beispiel davon, ruhigen Gewissens in ein saftiges Stück Fleisch beißen zu können, ohne sich Gedanken darüber machen zu müssen, welch erbärmliches und unwürdiges Leben das so sauber und appetitlich abgepackte Stück Tier hinter sich hat?

Die Antwort scheint einfach: Mit Gütesiegeln! Unmengen von Aufklebern und Logos zieren die Verpackungen und möchten uns klarmachen, dass hier alles mit rechten Dingen zu geht. Ausreichende Kontrollen und harte Bewertungsmaßstäbe sollen dafür sorgen, dass Lebensmittel allen Qualitätsansprüchen der Verbraucher aber auch der Gesetze gerecht werden. Spielt sich so aber nicht. Im Gegenteil! Wie man als Konsument diesbezüglich verarscht wird, kann man hier sehen:

Mehr dazu:
PeTA – Homepage
Tierquälerei mit Qualitätssiegel (Video).